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在创建省级食品安全示范县工作推进会上的讲话

时间: 2022-08-04 18:05:00
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索引号 000014349116104300160224585/2022-00074 主题分类 其他
文号 发布机构 淳化县人民政府办公室
公开日期 有效性
主题词

在创建省级食品安全示范县工作推进会上的讲话

张乔

2022年8月4日

同志们:

在全县上下深入贯彻落实省第十四次党代会、市委八届二次全会、县委十八届三次全会精神的关键时刻,县委县政府决定召开创建省级食品安全示范县工作推进会,对创建工作进行再安排再部署再推进。今天,我们有幸邀请到省市场监督管理局魏婷昱总监,市市场监督管理局王宁局长、窦武强副局长等相关领导同志莅临指导,这是对我们干好工作的最大支持和帮助,我代表县委、县政府,对各位领导的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。按照会议安排,我就创建工作讲以下三点意见。

一、食品安全是民生之本,务必提高站位、统一思想

食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的民生大事。习近平总书记强调,加强食品安全监管,关系全国13亿多人“舌尖上的安全”,要严字当头,严谨标准、严格监管、严肃问责,各级党委和政府要作为一项重大政治任务来抓。党的十九大报告明确提出,实施食品安全战略,让人民吃得放心。省第十四次党代会强调,要严格食品药品安全监管,全力保障人民生命安全。这些重要讲话重要指示精神,为做好新时代食品安全工作指明了方向,提供了遵循。

从淳化自身情况来看,开展省级食品安全示范县创建,意义重大、影响深远。淳化生态环境优越,农产品资源丰富,近年来先后成功创建为市级食品安全示范县、全省农产品质量安全县,为创建省级食品安全示范县奠定了基础,积累了经验。县第十八次党代会以来,新一届县委、县政府确立了建设富裕活力幸福美丽新淳化的奋斗目标,把食品安全工作摆在更加突出的位置,明确提出要举全县之力创建省级食品安全示范县,自去年11月份全面启动创建工作,成立了创建工作领导小组,制定了创建《工作方案》,明确了重点任务、责任部门及完成时限,全县上下扎实对标,全面开展创建工作,今年6月份淳化正式列入省级食品安全示范县创建名单,成为咸阳市首批创建县区,为推动食品安全工作高质量发展创造了条件、赢得了机遇。因此,全县上下一定要深刻认识到,开展省级食品安全示范县创建,是贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求的重大举措,是建设“四个淳化”的重要内容,是增进群众福祉的民生大事,更是提升社会治理能力和水平的具体行动,我们要进一步增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感,切实把思想和行动统一到县委、县政府决策部署上来,坚守为民初心,强化目标导向,矢志合力攻坚,切实以创促建、以创促管、以创提质、以创强县,全力打赢创建省级食品安全示范县攻坚战。

二、示范创建是主题主线,务必抓住关键、狠抓落实

要坚持目标导向、问题导向、结果导向,精准对标《工作方案》3项共性任务及6项个性任务、26个考核项目、51个评定标准,该巩固的巩固、该攻坚的攻坚,全力查漏补缺、争创亮点,积极构建“党政同责、部门联动、多元参与、全域覆盖”的创建工作格局。

一是紧盯节点抓创建。创建工作共分四个阶段,从去年12月到今年9月底是组织实施阶段,今年10月到11月是自查整改阶段,现在已经进入8月份,正是创建工作推进的关键阶段,赶9月底前要全面完成创建任务,时间紧、任务重。各级各部门要切实增强坐不住的紧迫感、慢不得的危机感、等不起的责任感,快马加鞭,全力赶超,对各自承担的创建任务开展“回头看”,大干六十天、冲刺后半程,奋力实现创建工作全面胜。

二是严把关口抓创建。突出抓好食品生产、加工、经营等全链条监管,全面筑牢食品安全防线。要严把农产品质量安全关,深化农产品质量安全体系建设,扎实开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动,严格落实农业生产经营记录制度、食用农产品合格证制度、生猪养殖与屠宰环节监测制度,持续推进无公害农产品、绿色食品基地建设,确保农产品及食品抽检覆盖率达到100%、合格率达到98%以上。严把食品加工质量安全关,实行生产企业食品安全风险分级管理,严格执行食品、食品添加剂、食品相关产品生产许可制度,督促企业建立健全食品安全控制措施及各项记录、报告制度,依法查处违法生产食品添加剂行为。要严把流通销售质量安全关,严格执行食品经营主体、农业投入品经营主体市场准入制度,实现镇街道以上经营户持证(备案)全覆盖;持续推进“互联网+明厨亮灶”建设,强化小作坊、小摊贩、小餐饮“三小”行业治理,开展保健食品专项整治,强化食品流动摊贩管理,规范处置餐饮服务单位餐厨废弃物。要严把餐饮服务质量安全关,严格夯实食品餐饮服务单位安全主体责任,全面落实餐饮服务食品安全操作规范,健全集体用餐单位食品安全管理制度,建立稳定的食材供应渠道,完善食品安全追溯体系,严格执行进货查验、加工操作、清洗消毒、人员管理等规定,切实保障餐饮食品安全。

三是夯实基础抓创建。《工作方案》已经明确了基层单位示范创建目标,赶年底要创建食品安全示范镇8个、示范村8个、示范街1个、示范店50个、示范企业2个、示范校园16个、标准化农贸市场1个。各镇街道、各基层市管所要对照示范镇村(社区)创建标准,尽快明确创建责任,逐项调度推进,力争把短板补上,把欠账还上,9月底之前全面完成创建任务。市场监管部门要加快示范街、示范店、示范企业创建工作,建立重点任务清单、工作台账,把任务落实到街、具体到店、精准到企业;要统筹住建、城管、公安等监管力量,压实各方责任,开展上门服务,常态督促指导,确保创建工作取得实效。教育部门要抓实校园食品安全管理,大力推进节约粮食、光盘行动、分类用餐等行动,加快实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖;要持续开展学校食堂及配送餐企业食品安全专项督导检查,让师生吃得放心安全,进一步筑牢校园食品安全防线。市场监管部门、住建部门要对照标准化农贸市场要求,加强县城大治洞市场及乡镇农贸市场规范化管理,进一步明确责任,构建科学规范管理体系,全面提升城乡农贸市场综合管理水平和安全保障水平。同时,要加快推进南新街惠民综合市场建设,严格按照时间要求,倒排工期,挂图作战,加快建设进度,力争尽快投入使用。

四是防范风险抓创建。各级各部门要树牢底线思维和防范意识,以“喜迎二十大 攻坚一百天”防风险保稳定行动为抓手,系统防范化解食品安全领域风险隐患,坚决遏制食品安全领域安全事故发生。要加强隐患排查,突出农产品、畜产品以及食品生产、加工、流通等各个环节,开展全方位排查,特别是在城乡红白喜事集体聚餐、学校食堂等重点领域要严防死守,坚决杜绝食品安全事故发生。要完善基层基础,建立食品安全追溯机制,设立食品安全快速检测中心,常态化开展农产品、食品检验检测;要健全县、镇、村三级食品安全应急管理网络,建立完善通报会商制度,科学研判安全隐患,强化舆情监测监控,提升食品风险防范能力。要严厉打击违法犯罪,畅通投诉举报热线,开展多部门联合执法,强化食品小作坊、小餐饮、食品摊贩监管,集中整治网络餐饮、农村假冒伪劣食品,严厉打击制假贩假售假行为,坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”,依法维护消费者合法权益。

三、合力攻坚是制胜法宝,务必上下联动、协同共治

开展省级食品安全示范县创建,是一项系统工程、全民工程,涉及各个部门、各个单位、各个企业以及全县每一个群众,必须上下联动、全民参与,人人争当食品安全守护者、参与者。县级分管领导要带头深入一线,靠前指挥,定期调度,指导督促各部门、各镇街道推进创建重点工作,积极协调解决重大问题,推动创建工作取得实效。县创建领导小组办公室(市场监管局)要切实发挥牵头抓总作用,加强上下衔接,统筹做好组织实施、自查整改、申报迎检等各阶段工作,坚持周调度、月碰头,对牵头责任再夯实,对工作任务再细化,对完成时限再明确,推动创建工作制度化、清单化。各成员单位要明晰各自职责,按照职能分工,抓好各自领域创建工作;特别是市场监管、发改、农业、卫健、教育、住建、公安、行政审批等部门要协同发力、相互配合,统筹抓好各自领域食品安全监督管理,条块结合、抓点带面,推动创建各项工作齐头并进。各镇街道要统筹做好辖区内食品安全管理,抓好食品加工、流通、餐饮、农村家宴等领域的监管,积极开展食品安全示范镇、示范村创建,以精准有力的举措推动重点任务落实见效。各餐饮企业和食品生产经营者要落实食品安全主体责任,坚持诚信守法经营,建立健全责任管理、进货查验、索证索票、生产经营记录等制度,不断提高食品安全管理和保障水平。宣传部、融媒体中心要创新宣传手段,丰富宣传载体,抓住重要时段、重要节点,通过广播、电视、抖音、微信等多种形式,开展全方位、多角度报道,营造人人关心食品安全、人人参与示范创建的浓厚氛围。督查室、创建领导小组要加大工作督查督导力度,常态化开展明察暗访,倒逼各项工作任务落实直达末端,对因责任落实不力、工作落实不细等影响全县创建大局的人和事,要严肃问责、绝不姑息。

同时,也衷心希望省市市场监管部门领导专家一如既往关心支持淳化工作,在政策、项目、人才等方面给予大力支持,经常来淳化检查指导工作,为我们把脉支招,传经送宝,推动创建工作取得实效。

同志们,创建省级食品安全示范县,是提高淳化美誉度、提升群众幸福感、推动食品安全工作高质量发展的重大机遇。我们要以示范创建为契机,聚全县之力、集全民之智,思想上再重视,责任上再明确,落实上再加力,确保今年年底一举创建成功,为“四个淳化”建设再添新名片,以实绩实效迎接党的二十大胜利召开。

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